宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄外景宛如城堡。

“这自然景观与葡萄酒文化结合在一起，让我们从视觉、味觉上都得到了满足。”来自乌鲁木齐的张亮在踏上回家的列车前，十分留恋此次银川“葡萄酒+旅游”的体验。

自2011年宁夏大力发展葡萄酒产业以来，随着酒庄发展规模不断壮大，与旅游产业的融合日益密切，有了良好的开端，葡萄酒+旅游模式越来越火。

酒美景也美游客赞不绝

4月12日，张亮和朋友下了火车，他把来银川去的第一个地方选在了宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄。

站在宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄门口，音乐喷泉映入眼帘，喷泉尽头雄浑的圆顶城堡矗立水畔，颇为壮观。“来到这里就像置身于欧洲豪华庄园中。”张亮一连拍了十几张照片。

在向导的带领下，张亮进入城堡，观看灌装生产车间后，来到酒窖迷宫，桶储区、瓶储区、地下酒吧区，在千余支各式各样的葡萄酒旁，细细品味了葡萄酒的故事；接下来，他走进葡萄酒文化博物馆区域，分别在宁夏产区厅、传奇厅、巴拿马厅、历史拾遗厅、光辉岁月厅了解了葡萄酒的悠长历史。

来到科普互动厅后，张亮还通过“敏感的舌头”、“快乐酒鼻子”等互动游戏，感受到葡萄酒复杂多变的香气，学习葡萄的相关知识；在“快乐酿酒坊”，他扫了二维码，定制了一瓶带有自己照片标签的葡萄酒；来到品酒室，品酒师为他带来一场精彩的品鉴教学之旅，详细讲解了正确品酒的方法。一个多小时的游览，张亮收获颇丰：“一方面宣传了酒文化，一方面让游客观赏了酒堡，品到不同类型的酒，这种结合很好。”

酒庄偷着乐旅游收入占了三四成

其实，对于大部分游客来说，对葡萄酒的了解并不多，为了解决这一问题，宁夏张裕莫塞尔十五世酒庄打造集葡萄种植、葡萄酒酿造、观光旅游为一体的模式。数据显示，借助葡萄酒+旅游的概念，去年该酒庄旅游收入占整体收入的30%~40%。

“今年我们除了多做推广，还联合旅行社、俱乐部等相关团体，推出红酒游览路线，这样的方式让游客进入酒庄便进入一条完整的葡萄酒旅游产业链，拉动了酒庄内部延伸产品消费，打破以‘卖酒’为主的理念，将游客‘请’进门。”该酒庄营销经理吴政说。

与恢弘大气充满欧洲元素的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄不同，宁夏志辉源石葡萄酒庄秉承园林式理念，酒庄内除了拥有葡萄种植基地之外，还分布着椽柳、红柳林、海棠等，石头房子与水系相互交映，波光粼粼，风光旖旎，除了参观酒庄还能赏花。

据酒庄办公室主任杨莹介绍，宁夏志辉源石葡萄酒庄根据不同月份推出旅游活动，春季嘉年华可让游客来欣赏海棠花开，采摘月可体验葡萄采摘，而自酿节期间，可以亲自酿造并定制专属酒标的葡萄酒，有了各项活动的吸引，去年平均年接待游客10万人次。

多元化融合增加葡萄酒附加值

葡萄酒+旅游的发展模式让葡萄酒产业“再发新枝”，一些葡萄酒人也认为这样的融合之路十分必要。

“葡萄酒与旅游结合肯定是当下和今后必须要走的一个大趋势。葡萄酒不是简单的快消品，它背后有一个酒庄及品牌文化在支撑。客户选择葡萄酒的时候，很多时候不仅仅只是因为酒好喝，更看重酒庄的发展和品牌文化。与旅游结合，可以带动消费者更深入地了解酒庄的生产、酿造及文化积淀。同时，通过了解游客的需求，有助于我们进行改善和创新生产流程，制造更多亮点，才能吸引更多游客。”吴政说。

如今，银川融合发展葡萄酒+旅游度假、休闲运动、文化鉴赏等产业，实现了葡萄酒产业多元化、外向化、特色化的发展，但其中也存在一些不可避免的问题。自治区党校公共管理教研部教授王红艳认为，目前一些酒庄及旅行社葡萄酒+旅游发展的意识较弱，酒店建设、道路通畅等硬件基础设施配套不足和人才的缺乏，是需要着力解决的问题。

“下一步银川市将继续按照‘高端化引领、规模化种植、系列化生产、标准化酿造、品牌化经营’的产业发展思路，进一步优化调整产业布局，加快资源整合，加大产区品牌推广。”银川市葡萄酒产业发展局局长廉用奇说，同时，将以银川市精品特色酒庄为主体，设计推出葡萄酒观光休闲之旅、葡萄采摘欢乐之旅、葡萄酒体验品鉴之旅、葡萄酒婚庆甜蜜之旅、葡萄酒个性化制作亲子之旅、葡萄酒美食享受之旅，拓展完善贺兰山东麓酒庄旅游路线，打造葡萄酒度假休闲旅游先行示范区。