近日,以“新时代,共享未来”为主题的第六届中国国际进口博览会在上海圆满收官。本届进博会共吸引154个国家、地区和国际组织来宾,超过3400家参展商和39.4万名专业观众注册报名,创历史新高。期间,国家级非物质文化遗产传承单位和中华老字号企业“衡水老白干”携《酒道》表演亮相中外人文演艺区舞台,向中外客商展现老白干酒传承千年的非遗酿造技艺和独特的地缸发酵工艺,彰显了更健康的高端白酒形象,向全世界展示出中国白酒的独特文化魅力。
事实上,近年间越来越多的白酒企业认识到“文化”对品牌发展的支撑与驱动作用,将更多精力投入到对自身现有文化遗产的“活化”和“创新”的思考上。这其中,尤以衡水老白干的举措表现极为亮眼。
传承与保护丨奏响文化强音,打造IP盛典
作为一家拥有2000余年不间断酿造历史的老字号酒企,衡水老白干始终致力于深挖文化根脉,树立文化自信,持续布局自身文化建设,不断在文化传播领域做出新尝试:
2019年,第一届衡水老白干酒文化节“登台亮相”,时至今日已连续成功举办五届,每一届都能为消费者呈现别样的内容创意。衡水老白干希望通过丰富艺术语言,让更多国人品鉴传统文化源远流长的生命力,让敬奉自然、尊师重道、匠心匠艺等酒文化精髓得到传承与保护,令品牌形象更为饱满立体,拉近与消费者之间的距离,进而实现“文化赋能企业发展”的目的。
2022年,由衡水老白干自主规划建设的,国内首家研究、展陈地缸发酵历史、文化及技术,同时兼备老五甑和清蒸清烧三排净生产工艺的综合性大型酿酒车间——中国白酒地缸发酵博物馆正式开馆。馆内用文字、图片和大量中国古代酿酒场景、器具以及罕见的珍贵文物,为每位到访者“讲述”传统酒文化的博大精深。不仅如此,馆内还设有国内乃至世界上最大的白酒地缸发酵车间,消费者可亲眼目睹衡水老白干地缸酿造的全过程,感受这项“非物质文化遗产”的浪漫魅力。
2023年,为创新表达方式,推动优秀传统文化新生,讲好品牌文化故事,衡水老白干文化研究院正式成立,携手文化专家、历史学者、知名研究员深挖文献典籍,让社会大众和海外消费者更直观地了解衡水老白干酒的前世今生,通过对品牌过往的解读,展现其蕴藏的深厚情怀和文化自信。
显而易见,衡水老白干正在以更加生动形象、好玩有趣的形式将自身的文化遗产呈现给消费者,既实现了传统与现代的有机结合,又完成了品牌价值内涵的传承与保护,构建起独有、全面的文化印象,以此走在新一轮白酒行业发展周期中前列。
发扬与创新丨生生不息与时代同进
如果说对文化的传承与保护考验的是品牌对历史的尊重,那么对文化的发扬与创新考验的则是品牌对未来方向的把控。近年来随着市场消费升级和新一代消费群体的崛起,人们对白酒的认知和喜好也发生了极大改变,更多消费者开始青睐具备健康、国潮文化元素的酒类产品。
为此,衡水老白干依托传统酿造技艺所带来的“好喝不上头”的健康属性,先后开展经济大讲堂、健康河北行、喝酒不开车免费乘地铁等健康宣讲活动,并特邀权威人士、行业专家推广普及健康文化知识,守护身体健康。
此外,得益于对千年酿造历史的传承坚守,衡水老白干又联合国家京剧院、北京京剧院、天津京剧院、河北省京剧艺术研究院的京剧名角与优秀青年演员,为广大消费者带来一场“国粹”视听盛宴,展现国潮文化、艺术瑰宝的永恒魅力。
可见,在品牌塑造的过程中,衡水老白干也在不断突破“白酒”的固有印象,紧跟时代发展步伐,带来根植于文化遗产的高端白酒饮用及消费体验,做到与新兴消费者的生活态度“同频共振”。
总体而言,经过时光岁月的积淀洗礼后,白酒被赋予了无数价值内涵,已然超越了单纯的饮品。而衡水老白干作为一款具有深厚文化背景和地域特色的白酒品牌,必将随着文化产业的建设不断发展壮大,促进与消费人群的情感链接,努力朝“国货之光”方向迈进!