关于加大食品产业质量安全信息科普力度和权威披露的建议

全国人大代表、伊利集团质量检测控制中心主任李翠枝

以互联网为代表的信息传输技术的迅猛发展和广泛应用，给当今中国的舆论环境、舆论生态、舆论变迁等诸多方面带来了深刻而巨大的变化。无论我们是否愿意接受，今天必须面对的一个基本事实是，过去由专业媒体人主导的大众传播，已经扩展为全民参与的传播，我们进入了一个人人皆媒的时代。尤其是对食品产业，一旦出现对信息的片面解读和误读，就会影响消费者的判断，造成恐慌，轻则影响个别企业发展，重则影响整个产业秩序。

结合工作实践和市场调研，我认为，食品产业质量安全信息披露报道存在以下两点问题:

一、我国食品产业技术创新和升级步伐加快，但科普知识的传递相对滞后，导致了消费者对很多新技术、新产品、新元素、新包装等缺乏科学认识，对错误信息和谣言缺乏分辨能力，影响了产业的可持续发展。

2016年，一段指称无籽葡萄是用避孕药培育出来的视频在朋友圈疯传，视频中一位“无名水果店”的水果商贩在车内与人对话，称无籽葡萄都“沾了避孕药”不能给孩子吃。导致市面上所有的无籽水果都躺枪，说它们中含有大量激素，是用避孕药处理来达到无籽效果，经常食用对人体有害。其实真相是无籽水果是通过育种或植物激素处理来达到的，和人类使用的避孕药没有丝毫关系，并且这种处理方式并不会对果实的安全性造成影响。

二、信息的片面、过度解读、传播，影响消费者的判断，扰乱了正常的市场秩序。

食品添加剂，曾一度被“妖魔化”。其实，中国的食品添加剂，很多都是天然成分，标准制定也都是参照国际组织和先进国家法规及标准，经过严格的安全和风险评估后才允许在食品中使用，有一些食品添加剂品种的标准甚至比发达国家定得更高。

针对以上问题，我提出以下5点建议:

随着食品产业的发展，越来越多的新技术、新产品走进市场。这些新技术、新产品繁荣了产业，也带来了各种各样的信息和知识解读。这些解读不仅能引导公众消费观念的更新，也能引导行业的发展方向。所以，我们必须高度重视信息披露。

一、建议建立一个权威的食品质量安全知识科普和信息披露平台，凡是涉及食品质量安全的国家机构都在此平台上进行食品质量安全知识的科普和信息披露，将行业内最新的消息及时传递给消费者，知识科普和信息披露实现集中管理，权威发声，增强消费者的消费信心，杜绝虚假消息扰乱市场秩序。

二、建议信息披露严格执行相关法律法规规定，任何组织机构、学者、媒体未经许可，不得对未经国家权威机构和平台发布的信息进行披露、解读。

三、建议信息披露以国家认可的权威机构为信息源，对既没有新闻采访权也没有专业能力且热衷于信息片面解读和误读的信息披露加强监管，不允许为了吸引眼球而任意炒作。

四、建议国家加强新媒体时代下的信息监管，如今，微博、朋友圈、社交评论网站等已成为假信息传播的重灾区，希望政府加强监管，给大家一个积极的健康的互联网环境。

五、建议国家建立虚假网络信息举报处理机制，呼吁全民参与。每一位公民都是网络信息安全监督员，一旦发现虚假信息，鼓励及时举报;另一方面，对虚假信息，国家权威机构应及时发布辟谣信息，将谣言扼杀在萌芽状态。

六、对恶意制造食品谣言，中伤食品企业并以此谋取不正当利益的组织和个人，建议国家加强立法并加大执法力度，依法严惩。(责任编辑:金潇)