板栗中含有的营养物质特别的丰富，特别是蛋白质以及糖分的含量很高，适量食用以后，对脾胃有很好的温补作用。

板栗的食用方法有很多的种类，比如说炖汤、煲粥、糖炒、泡酒等食用方法，不仅香味浓郁，而且更有利于身体吸收其中含有的营养成分，那么白酒泡板栗的方法是什么呢？

白酒泡板栗的方法

1、将板栗用剪刀从顶端切成十字口，然后清洗干净，放入锅中蒸煮10分钟，然后放入凉水中充分的浸泡，然后去掉外壳以及外皮。

2、将去皮的板栗放置在阴凉通风的位置下晾晒，将表面的水分充分的蒸干。

3、将板栗放入纯粮食酿造的白酒内，充分的浸泡，然后放入阴凉、通风、干燥的位置保存一个月，就可以开口食用了。

食用白酒泡板栗的好处

板栗性温，入脾胃、肾经，适量食用以后，对肾脏有很好的温补作用，具有滋阴补肾、健脾养胃、益气补血的食用功效，而通过白酒浸泡以后，对身体的温补作用更佳，制成药酒，更能发挥其补肾助阳的效果。

食用白酒泡板栗的禁忌

白酒泡板栗的滋补效果虽好，但糖尿病的患者、常年通风的患者以及脾胃功用差的人群最好不要饮用，以免影响身体内的正常代谢。

白酒泡板栗，要结合自己身体的吸收情况，适量的食用，以免食用过量，反而会危害身体的健康。