中国品牌建设网-品牌商盟共享服务平台讯: 近期，第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫发布了《2018天猫酒水线上消费数据报告》。其中，年轻人最喜爱的酒水品牌，中国白酒品牌排名top5依次是：茅台、洋河、五粮液、江小白、泸州老窖。年轻化白酒领军品牌江小白，靠“味道战略”在“小酒”市场不景气的大环境下，成功突围，扎根深耕。

坚定看好清香型高粱酒

在技术团队的带领下，江小白的味道战略走了一条不同寻常的新路，就是坚定看好清香型高粱酒的未来，坚定相信口感纯净、味道轻淡的小曲高粱酒，将受到年轻消费群体和国外消费群体的青睐，并产生出来自产品的长久竞争力。

尽管存量的浓香型消费群体在口感适应上有些挑战，会失去一部分存量消费群体，但坚信清香型香味轻淡和醉酒度低的舒适感慢慢会得到验证。江小白独特的花香果香和醪糟香味，以及纯净柔和的口感，也受到了很多业内人士的青睐好评

坚定打造白酒对立面轻口味

据消息透露，江小白于今年7月完成了全产业链的布局，全产业链的建设让江小白拥有了坚实的人才团队、生产技术和生产基地。这些硬件让江小白在传承传统酿造工艺基础上，成功对其进行了改良升级，升级了独特的高粱酒酿造工艺。总结出以红皮糯高粱为单一原料的“单纯酿造法”，使得产品具有轻口味、利口化的味道特征，酿造出更加适口、低度的轻口味高粱酒。

据了解，江小白还根据所独创的“单纯酿造法”，总结出一套所有产品都符合的“SLP产品守则”：即“Smooth、light、pure”，Smooth，即入口更顺，减少辣感、刺激感和苦味;Light，即清爽，低醉酒度，不易醉，不口干，饮后无负担;Pure，即指纯净，无杂香、杂味。

坚定接轨国际酒类流行趋势

对于白酒在年轻人眼中粗俗的调性，江小白用全球烈酒的全集思维做中国白酒的子集产品，面对新生代人群进行了白酒利口化和时尚化实践。符合了国际饮酒习惯，与国际酒类流行趋势接轨，改变了年轻一代对中国白酒的刻板认知。

年轻人不喜欢辣口，不喜欢醉酒快，不喜欢宿醉，不喜欢满身酒味，江小白优化了高粱酒的味道，用轻口味让纯饮更纯，还用MIX混饮让混饮利口化。品牌调性更有个性，品饮方式更潮酷，让白酒与年轻人群的生活方式和社会方式更契合，真正实现了白酒的老味新生。

据调查显示，以江小白为代表的“小瓶装白酒”近几年火热了起来，但大多模仿江小白的品牌，仅仅在精美的包装和文案上下功夫。江小白的形容易学，若想深挖江小白的“魂”，达到火热程度不减，这可能是那些小酒品牌更需要学习的。

责任编辑：绵绵