中国品牌建设网-品牌商盟共享服平台讯：9月14日，2018“一带一路”（宁夏·银川）国际葡萄酒大赛在悦海宾馆举行，通过专家、评委的评鉴、打分，最终将产生大金牌、金牌、银牌的葡萄酒款。

据了解，此次葡萄酒大赛的参赛酒款来自国内及“一带一路”沿线国家，共805款，其中国际349款、中国456款；红葡萄酒557款、白葡萄酒194款、桃红葡萄酒40款、起泡酒14款；涵盖中国、亚美尼亚、阿塞拜疆、格鲁吉亚、摩尔多瓦、印度、以色列、哈萨克斯坦、黎巴嫩、俄罗斯、土耳其、乌克兰、日本、泰国等地。

大赛现场，评委们认真看酒、闻酒、品酒，并在评价表中仔细标记。据比利时布鲁塞尔国际酒类大赛组委会主席卜杜安·哈弗介绍，葡萄酒大赛评委由莎拉·简·埃文斯等5位国际葡萄酒大师及来自20多个国家的专业葡萄酒频道、网站的记者组成。每个参赛酒款须由5位来自不同国家、地区的评委进行评判。评鉴中，评委看不到品牌，由侍酒师倒在酒杯里进行盲品，每位评委根据酒的色、香、味，以及综合表现来打分。

卜杜安·哈弗告诉记者，评酒的条件十分苛刻，环境必须保持安静，干白的温度需在12℃，干红为18℃，还要在阳光充足的地方，确保可以正确地观察酒品颜色。同时，酒品分组也要先从简单、轻质的酒开始，再过渡到复杂、浓郁的酒，相同的葡萄品种及年份需分在一组。

据了解，此次大赛将帮助消费者在繁杂多样的葡萄酒中作出明智的选择，帮助企业突破销售瓶颈，打造品牌。同时，凸显贺兰山东麓葡萄酒产业在全国乃至世界葡萄酒产业的地位，提升宁夏、银川的知名度，在旅游业、现代农业、餐饮娱乐业、招商引资等方面起到促进作用。

据悉，此次最终评审结果将于近期公布。

记者 肖梦琪

试酒师教你 鉴别葡萄酒

看

葡萄酒应为澄清、透明，无浑浊和沉淀，优质葡萄酒有接近原品种果实的真实色泽。白葡萄酒总体是晶亮、富有光泽的，红葡萄酒总体上红润、晶莹剔透，而呈深褐色的，则质量较差。

闻

通过嗅觉也能鉴别出葡萄酒的品质，品质良好的葡萄酒有醇香、果香等香味，这些香味纯正、浓厚，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久。而劣质的酒品一般有异味。

品

品尝葡萄酒时，酒的醇香和涩味和谐平衡，好的葡萄酒产生的余味能停留较长时间，葡萄酒口感是平顺的，如残留在口中的气味有异味，则不正常。

购

选购葡萄酒时，还要注意看包装，检查软木塞是否正常塞在瓶口，如果有异样，说明在运输与储藏过程中受损，酒的品质会受到影响，市民可根据情况，选择自己所需的葡萄