老字号如何焕发新生机？5月7日的2024年中国品牌日活动媒体探营活动上，上海证券报记者走进位于上海奉贤区的上海益民食品一厂有限公司（光明冷饮），探寻拥有73年历史的光明冷饮老字号拥抱新国潮的故事。
光明冷饮是光明乳业旗下的核心企业，是光明品牌的诞生地，经营的“光明牌”冷饮为国家免检产品，是上海市著名商标，也是商务部认定的中华老字号。
作为我国第一个民族冷饮品牌，1950年，光明冷饮生产出第一支雪糕，打破了洋品牌对我国冷饮市场几十年的垄断，成为第一批出口海外的冷饮产品。
近几年，光明冷饮实现了跨越式发展，年收入从1亿元跃升为5亿多元，业务从上海走向全国，走向海外，产品进入北美、欧洲、亚洲、大洋洲等地区，让国内外消费者都感受到经典品牌的好味道，不断输出民族品牌的声量。
光明乳业表示，接下来公司将持续加大品牌和营销投入，提升“光明”品牌力，以品牌引领市场发展。弘扬中国传统文化主旋律，挖掘品牌内涵价值，引领“国货新潮”，树立“中国高端品牌引领者”形象。加强数字新媒体技术的应用与传播，把握网红经济、粉丝经济、社区经济等新热点，打造私域流量，提升品牌年轻化指数，把品牌、产品推广与市场营销紧密结合，实现精准投放，带动公司业绩增长。
跨界创新
与7分甜联名推出杨枝甘露雪糕，与全家联合推出棒支白雪冰砖，与正广和联名推出正广和橙汁汽水……走进光明冷饮，展示墙写满了光明跨界“破圈”的故事，这也是光明俘获年轻消费者的秘籍之一。
“2020年，我们提出‘一个有温度的冷饮’品牌定位，确定‘光明牌+熊小白’双品牌双定位模式，‘光明牌’持续以跨界创新、国潮文化赋能为抓手不断推进老字号品牌焕新，传承经典的同时让品牌有了更年轻化的表达，丰富品牌内涵。”上海益民食品一厂有限公司党支部书记、总经理张楠对上海证券报记者说。
据介绍，在品牌快速焕新中，光明冷饮依托光明乳业的国家级重点研究院，建立专业的冰淇淋研发项目组，迎合当代消费者新需求，推出了一系列广受欢迎的明星品、流量品：一是依托光明食品集团内其他大品牌的优势赋能新品，分别与集团下属冠生园联名推出大白兔系列，与光明乳业联名推出优倍鲜奶系列雪糕，大白兔和优倍系列都得到消费者的认可成为销量爆品。
二是光明牌通过经典再造，在保留话题性的基础上，进行经典产品包装与口味革新，激活产品生命力，推出经典再造系列，主推对经典产品具有情怀的人群，定价3元至8元，通过口味及包装升级，获得更多年轻消费者的喜爱，如经典火炬、“正广和橙汁、奶油话梅、青柠”棒支三兄弟等均在市场上有非常好的反馈。
三是积极响应国家政策，推出“一城一物”可持续创新战略，引入中国地理标志保护产品作为原料，打造高端冰品的同时弘扬中国地域文化，助力乡村振兴。
IP化
上证报记者 宋薇萍 摄
拥抱Z世代，光明冷饮用“熊小白”IP搭建相互沟通的桥梁。在光明冷饮展示厅，记者看到了一部熊小白的进化史：戴着空姐帽的，戴着红色围巾的，双手比心的……
“我们不断通过短视频、种草、游戏联名、周边、表情包等年轻人更加喜欢的方式去触达，建立与粉丝的强链接，提高熊小白的附加值。”张楠说。
流量有效转化为了销量。光明乳业2023年年报显示，2023年，公司归属于上市公司股东的净利润9.67亿元，同比增长168.19%。
从光明冷饮来说，公司营业收入已连续五年攀升，2023年为5.76亿元，同比实现了19%的增长。
张楠说，深度打造熊小白IP，光明冷饮今年将通过联名热门游戏，继续突破二次元受众；线下结合SVS 2024等热门体育赛事，持续增加熊小白在年轻时尚维度的曝光。同时，随着儿童吸吸冰联动五大品牌官宣，光明冷饮将陆续打造“冰淇淋王国快闪店”，让熊小白成为年轻人的“消费新宠”、成为孩子的好朋友。
数字化
开启“数字乳业”新时代，光明乳业表示，公司将加快运用数字化技术推动产业的转型升级和管理变革。
据悉，自2023年6月起，光明乳业已联合上海数据交易所累计发布5次数字资产，实现从零到第一的突破：成为行业首家自建数字资产发布平台的乳企、发布首个可流通赠与数字资产、发布全国首例双平台联动数字资产、发布首款可交易数字资产、发布全国首个公益属性数字资产。
首次发行的“可交易数字资产”通过二级交易市场流转，在此提振下，作为一级发行方的光明乳业平台用户增长8.47倍。
光明乳业表示，下阶段，光明乳业将持续稳步开拓数字资产新玩法，光明冷饮依托乳业平台，共同结合老字号品牌不断挖掘数字资产的文化内涵和价值，完善数字资产社群建设，与政府部门及单位开展跨界联名合作发布，助力数字经济健康发展。
