伴随社会经济的全面快速发展,消费已经成为经济增长的重要引擎。各消费领域呈现出“百花齐放”的良好态势,新型业态竞相发展,消费方式持续变化。白酒行业作为传承千年的民族产业,也不断推陈出新,以泸州老窖为代表的众多酒企相继布局打造新消费场景,满足消费者美好生活需求的同时,让中国白酒品牌焕发新生。
精准对话消费者,泸州老窖打造创新“样板间”
近年来,随着夜间经济被不断提及,以及年轻群体的压力缓解和新社交需求,消费者的饮酒习惯及场所不断被开发和触及,泸州老窖“百调酒馆”应运而生,这也是泸州老窖全国首家线下线上一体化零售新阵地。
百调酒馆以“万物皆可酒”为理念,创新打造“早C晚A,有酒有咖”的经营模式,主营精酿啤酒、低度气泡饮料、白酒风味气泡饮料等自营产品,并且首创以轻酒、轻咖、轻食为主的轻生活方式,旨在为消费者打造沉浸式酒咖体验新场景。与此同时,在消费群体上泸州老窖百调酒馆瞄准“Z世代”,开展的各类“社交型营销”活动,聚焦以“轻酒、轻咖、轻食”为主的品质新生活,收获了消费者的一致好评。
从洞察消费趋势、到快速做出反应,泸州老窖将一套完整的年轻化白酒营销模式呈现在消费者面前。除此之外,近年来泸州老窖还创新推出了泸州老窖窖主节、国窖1573·冰JOYS、泸州老窖特曲中华美食群英榜、百年泸州老窖窖龄研酒所等诸多以消费者体验为核心的IP;与知名雪糕品牌共同推出“断片”雪糕,与本土茶饮品牌联动推出“醉步上道”,还携手国货彩妆潮牌推出了国风联名定制礼盒,既有力推动了白酒年轻化、时尚化,也构建起了品牌与消费者互动的平台。透过一系列案例不难看出,泸州老窖进阶版品牌创新方法论正在日臻完善。
数智化协调发展,助力传统名酒品牌“新升级”
除了创新打造品牌IP矩阵对话消费者,泸州老窖还通过一系列前瞻布局和积极实践,将数智升级深入到了企业发展战略和生产经营的方方面面。在智能酿造与技艺革新等方面,泸州老窖不断适应新时期需求,在提升白酒科技含量过程中探析中国白酒的奥义。
在第十二届中国白酒T9峰会上,泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼表示:“以大数据、物联网、人工智能等为代表的数智科技,正加快与各行各业深度融合。中国白酒的数智化时代正在加快到来。我们理应未雨绸缪、提前准备,以推进白酒产业数智升级抢占未来发展高地。”
近年来,泸州老窖依托黄舣酿酒生态园、智能化包装中心等一大批省、市重点项目,搭建了以国家固态酿造工程技术研究中心为研发统领的科技创新体系架构;成立突围“智能灌装”项目攻坚队,历经多年的探索实践,有效解决了98个工艺环节遇到的难题,在灌装速度、自动化水平、质量检测方面实现了“三个行业领先”;与全国30余家高校院所深入开展产学研协同创新,开发出150余项国际领先技术成果,助推“智能酿造”与传统技艺一起扩大泸州老窖的品质优势;总投资超百亿的国内首家固态酿造智能化产业园区——泸州老窖黄舣酿酒生态园,更是为行业描摹了中国白酒未来发展的样板。
践行国企社会责任,彰显中国品牌“新力量”
在现代市场经济条件下,提升品牌溢价能力和美誉度,已成为企业应对市场竞争的重要战略之一。更重要的是,品牌建设与社会责任已经统一于企业发展之中,积极履行社会责任,有利于塑造企业良好品牌声誉与价值,提升消费者满意度与忠诚度。在这方面,泸州老窖已经走在了行业前列。
在《2022年社会责任报告》中,泸州老窖表示,始终注重企业经营与经济、社会、环境协调发展,在追求经济效益的同时关注股东、员工、社区、伙伴等利益相关方需求,致力于履行国企社会责任,为国家发展和民族振兴贡献泸州老窖力量。
2022年,泸州老窖在定点帮扶地区,通过实施基础设施改造、“以购代捐”、教育帮扶等举措助力乡村振兴,获评四川省“定点帮扶工作先进集体”。开展“栋梁工程”“泸州老窖金教鞭奖”等助学公益项目,助力地方教育事业发展。此外,泸州老窖累计投入15.39亿元,积极参与脱贫攻坚、乡村振兴、抗震救灾、捐资助学等公益慈善活动,先后荣获“中国红十字奖章”“中华慈善奖”等荣誉。
泸州老窖秉承“天地同酿,人间共生”的企业哲学,践行“与社会同行、与环境相依、与人类共存”的理念,在质量安全、环境保护、乡村振兴、公益事业等方面积极探索并取得卓越成绩,也印证了身为中国品牌的责任与担当。
以品牌建设推动高质量发展,书写中国名酒“新时代”
品牌是质量、技术、信誉和文化的重要载体,是推动经济高质量发展、提升国际竞争力的核心要素之一。随着数智化技术全面融入白酒行业的生产、供应、流通、传播、消费环节,泸州老窖形成了科技赋能、数字赋能,传统酿造与智慧酿造融合、线下与线上结合的产业新生态。
在销售、品牌、产能、科技、文化、人才方面泸州老窖全面发力,逆势突围,保持了健康快速的发展势头,构建起持续向好的高质量发展局面。如今,泸州老窖已从战略储备期进入战略发展期,增长动能强劲。
随着中国品牌的崛起,泸州老窖全面以消费者为中心,传承中华文化,创新品牌内涵,以科技推动企业转型升级。面向未来,泸州老窖也将继续坚守质量根本,以匠心酿造高品质白酒,做大做强民族品牌,携手消费者书写中国名酒品牌新时代。
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