在一个大有可为的年代，我们从事了一个大有可为的行业。我们将沿着现在这条道路，继续为消费者提供安全健康的食品和高品质的产品，为中国农业现代化，探索一条可持续发展之路。

　　一支小辣椒，能做多大文章?

　　2012年9月27日，中国洮南首届国际辣椒节，让来自美国、南非、西班牙、印度、韩国的外商代表，让来自农业部等国家部委以及中国商业企业管理协会等国家级商协会的嘉宾，以及吉林省委、省政府的领导，深入地感受到了辣椒产业的火热魅力。

　　活动期间，目前国内辣椒行业唯一全产业链的龙头企业、吉林省金塔实业(集团)股份有限公司的迅速发展，也引起了与会者的广泛关注。

　　“公司2004年7月成立，当年就被(吉林)省政府命名为农业产业化省级重点龙头企业，2008年又晋升为农业产业化国家重点龙头企业。”吉林省金塔实业(集团)董事长杨茂义在全国工商联第十一次会员代表大会期间接受记者专访时说，企业的高速成长，一方面得益于自身不断在技术上创新，把一个小小的农作物发展成一个有希望的产业;另一方面，因为它能有效带动农民增收致富，因此得到了党委、政府和社会各界的大力支持。

　　创新难，小企业创新尤其难。杨茂义说，创新需要人才，一个公司的人才结构决定了创新的潜力到底有多大。现在，金塔集团有员工460多人，其中，246人具有大专以上学历，有博士学历的1人，硕士学历7人，中级以上职称员工有53人。

　　有人才，还有硬件。2010年至2011年，金塔集团自主研发CO2超临界萃取辣椒红色素获得成功，现拥有建筑面积12000㎡的辣椒红色素生产车间，单条生产线日消化辣椒原料150吨，日生产辣椒红色素可达9吨，为国内之最。

　　为了加快研究进度，金塔集团与大连民族学院生命科学学院合作，致力于辣椒特效功能化学成分的研究和天然系列辣椒食品的研发。现在已经开发出了 “微生物发酵与分离纯化法制备生物活性辣椒食品”。它首次引入生化绿色概念，实施辣度量化技术，为消费者提供了消除刺激、辣度可选、美容保健的全新辣椒食品，为国内首创。

　　2011年，他们又与吉林大学签订校企合作协议，就辣椒籽抗氧化活性物质、辣椒粕膳食纤维等共同研发。

　　目前，通过资源整合，辣椒籽油产品的开发取得了阶段性成果，产品性状、物理、化学指标等优于国内同类品牌的辣椒籽油产品，在国家专利局备案的专利达到了8项。

　　在抓技术创新的同时，杨茂义还大力推进运营体制创新。

　　比如，通过组建辣椒合作社，实现了土地连片、管理连通、经营连锁。杨茂义说，我们坚持“四明一保”，即明确双方责任、权利、义务，明确供销标的目录，明确供销时间节点，明确供销价格并在当行情跌破保底价时集团按保底价格收购。

　　在合作社的带动指导下，金塔辣椒种植形成了种苗统一、种植统一、集中管理、收购统一的模式。目前，仅洮南市按照“规范化管理、标准化生产、品牌化经营”的辣椒专业合作社就达56个。

　　同时，金塔集团积极探索经纪形式，扶植经纪人员，扩大经纪关系，构建代理模式。杨茂义说，介于集团销售、收购部门与椒农之间的“经纪人”，是集团和农户之间的桥梁和纽带，是解决集团集约经营和农户分散之间基本矛盾的重要承担者，扮演着疏通渠道，规避风险的经纪人角色。我们因势利导，让利于经纪人，与1000多名辣椒经纪人建立了长期合作关系，有效地稳定了椒农队伍和市场渠道及经营规模，保证了辣椒生产基地的规模和辣椒产量、质量的稳定，巩固了产业链的健康发展。

　　据了解，现在，金塔集团已经带动吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古四省区3.5万农户种植辣椒15万亩，拉动农户平均收入17142元，连续5年创造了优质品牌辣椒种植基地规模、辣椒粉生产能力、冷冻辣椒出口量和辣椒红色素日产规模等4个全国第一的业绩。

　　“在一个大有可为的年代，我们从事了一个大有可为的行业。”杨茂义最后说，我们将沿着现在这条道路，继续为消费者提供安全健康的食品和高品质的产品，继续带动农民加速奔小康，为中国农业现代化，探索一条可持续发展之路。