经济日报-中国经济网北京2月23日讯 日前，国家食品药品监督管理总局发布《2017年第四季度食品安全监督抽检情况分析的通告》 （以下简称《通告》）。《通告》显示，2017年第四季度食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检合格率为97.8%，比2017年三季度高0.2个百分点。其中，粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均接近或高于样品总体合格率。

《通告》显示，2017年第四季度，全国共完成并公布1090880批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品1067114批次，不合格样品23766批次。

对于抽检中发现的问题，《通告》指出7点问题：

一、食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的27.7%，比三季度高3.7个百分点；

二、食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的25.1%，比三季度高3.2个百分点；

三、食品中微生物污染问题占不合格总数的24.4%，比三季度低6.0个百分点；

四、食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的9.7%，比三季度低1.5个百分点；

五、食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的3.3%，比三季度低0.6个百分点；

六、食品中检出非食用物质问题占不合格总数的2.0%，比三季度高0.1个百分点；

七、食品中生物毒素污染问题占不合格总数的1.2%，比三季度高0.2个百分点。

相关链接：总局关于2017年第四季度食品安全监督抽检情况分析的通告（2018年第41号）