近年来，国内新锐品牌就像星星之火，正在把中国市场点燃。2021 年，妙可蓝多以 24.88 亿元的业绩首登 FBIF 百强榜；认养一头牛在抖音官方旗舰店，2021 年商品交易总额达 1.8 亿；元气森林线下终端突破 100 万个……深究新品牌快速 " 出圈 " 的背后，离不开其紧跟新消费趋势、借势新媒介平台、玩转国潮新文化等特性。

在一个消费者印象中较为传统的白酒行业里，同样也有一家创新型酒企在快速赢得市场关注，它就是上海贵酒 ( 证券简称：岩石股份，600696.SH ) 。业内认为，品牌自创立至今，在市场和消费者洞察以及创新玩法上，是一个值得研究的样本。

洞察多元需求 新消费助力新品牌崛起

近些年，消费升级趋势明显，不同年龄、不同地区、不同偏好的消费者呈现出日益多元、细分的消费诉求。在此背景下，如何深入洞察用户的需求痛点及细分市场空白，更精准地满足不同消费群体的消费需求，成为新品牌崛起的关键。

以近些年快速崛起的气泡水新品牌——元气森林为例，可乐因其绝妙口感备受消费者喜爱，但作为高糖饮品，也引发年轻受众不健康、易发胖的诸多担忧。元气森林精准捕捉这一痛点，在保留可乐口感的同时，用赤藓糖醇代替普通的白砂糖，提出 "0 糖 0 脂 0 卡 " 的新概念，满足了消费者的新需求。当口感遇上健康，自然能撬动市场。

同样，在白酒行业，上海贵酒作为后来者，虽没有传统酒企的先发优势，但亦如元气森林一般，拥有创新的优势和积极洞察新需求的前瞻勇气。

据悉，上海贵酒紧跟消费升级及美好生活的大背景，确立了 " 年轻、时尚、创新、国际化 " 的品牌定位，这也是公司要去获取的目标细分市场。在此指引下，上海贵酒坚持高端酱香白酒赛道，积极构建在茅台体系之外的酱香 " 蓝海 " 版图。

在上海贵酒看来，茅台创造并代表的价值体系是酱酒行业标杆，众多酒企接连入局，但上海贵酒决心跳出 " 茅系 " 这片 " 红海 "，进入一片 " 蓝海 "。这片 " 蓝海 "，存在于消费者心智模式中，它是一套基于消费者心理认知和情感寄托的价值体系。

在此思路下，上海贵酒不仅在产品端，逐步构建产地正宗、品质上乘、口感上佳、包装完美的高品质产品，更聚焦感动人心、击中消费者痛点的品牌价值主张，以此与目标消费者在情感诉求上建立强关联、形成互动。

为此，上海贵酒从产品规划到品牌宣传，从营销策略到市场活动等，不断满足新消费之下用户对 " 年轻、时尚、创新、国际化 " 的新需求，也为白酒行业赋予新的活力和生命力。未来，上海贵酒希望，当消费者想选购、饮用、赠送、收藏代表以上四大特点之一或全部的酱香型白酒品牌时，上海贵酒将成为他们心目中的首选。

深度链接客户 新渠道加速新品牌布局

除了洞察新消费需求之外，新品牌快速崛起的背后也离不开抖音、小红书等越来越多的新渠道。有报告指出，随着短视频、直播时代的到来，新兴的传播媒介成为年轻人群了解世界的重要窗口，同时也成为诸多新品牌快速布局市场、老品牌重新焕发生机的强大助推力。

除备受年轻女性群体欢迎的完美日记等彩妆新品牌，通过短视频 + 高质量直播的形式快速布局变现外，经历了四代人的天津非遗老铺——祥禾饽饽铺也借助抖音这一新渠道迎来二次腾飞。

深究不难看出，新渠道平台赋能的背后，是新老品牌通过参与性与互动性，加强产品渗透，也以此强化与消费者的粘性。对于上海贵酒来说，除线上电商平台等渠道外，还通过线下体验等创新方式，精准触达客户真实需求，并以此打造备受市场认可的高品质产品。

据悉，上海贵酒商业模式以 ToB 为主、ToC 为辅，但公司创新思考，从需求方 C 端倒推到 B 端，再倒推到品牌方，以目标消费者的需求为出发点，逆向思考公司的产品创设、产品定价、品牌宣传等应该如何做。

上海贵酒创新打造的线下体验模式，以 " 创新体验 " 和 " 提升体验价值 " 为切入点，深度触达客户需求。据上海贵酒总裁高利风介绍，" 我们的线下品鉴会现场，小到细微的物件，大到品牌渗透，每个环节、每个流程都是以用户为中心去设计的。在这里，我们的客户不仅能获取酒知识，可能还会有针对性地获取到孩子教育、健康养生等其他方面的知识。"

" 线上并不是品牌发展的尽头，线下销售仍然是新消费品牌的必经之路。" 业内人士纷纷指出，靠线下店销售并不是重点，重点是通过线下体验与消费者深度链接。通过线下体验，加强品牌信任感，从而推动销售增长，是上海贵酒以及新品牌快速发展的关键。

强化品牌认知 新文化赋能新品牌价值

近些年，伴随着国潮意识的觉醒及国内消费高速发展，一大批国货品牌焕发出极强的生命力，驶向了飞速发展的轨道。如国货美妆品牌花西子，紧攥中国美学密码，打造 " 高颜值人设 "，将中华美学发挥地淋漓尽致，不仅凭一己之力提升了国货美妆的美学面貌，更是把独特的东方美学带到了国际舞台。

在上海贵酒看来，国潮风靡一时，但真正的国潮不是传统文化的再版与重复，而是继承、整合和创新。为此，在产品打造上，上海贵酒不仅聚焦高品质、高颜值，更赋予其独特的文化内涵。如 " 天青贵酿 " 系列，以 " 雨过天青云破处，这般颜色做将来 " 为灵感，展现诗词里的美好意境；而 " 贵八方 " 则是致敬历史上最开放、最强盛的大唐王朝，也以此为消费者带来精神上的丰盈与富足。

另一方面，" 国潮 " 既有当下性，也有未来性。作为长期主义践行者，上海贵酒确立 " 用未来定义未来 " 的独特战略，即紧跟中国白酒行业年轻化、集中化以及国际化的行业发展趋势，站在未来思考现在，进而制定公司战略路径。

值得注意的是，国货品牌层出不穷，但靠种草数量、曝光次数、购买转化、效果营销、颜值正义等或只能带来短暂快感，其长红的本质依然是建立品牌。上海贵酒深谙此道，自建立之初便将品牌建设作为企业重中之重。

2022 年，是上海贵酒的品牌年，开年至今，品牌建设动作持续不断，不仅提出 " 一人一改变，一瓶一世界 " 的品牌内涵，还独家冠名 CCTV.《大国品牌》，持续携手央视扩大品牌声量。同时，公司也充分运用高铁、机场等高流量媒体资源，进一步构建品牌知名度和影响力。

回顾新品牌的 " 出圈 " 史，不难看出，相比老品牌，其更专注细分领域的新需求、更符合当下的文化审美、更聚焦新渠道营销。作为行业新力量的上海贵酒，亦走出了一条不同于传统白酒品牌的生长之路，尤其是一些前沿的思路和玩法给传统的白酒行业注入新的发展动能，或将对整个产业的进步与升级有着重要的推动作用。

来源：证券之星