米老头“生”在乡下，却心向全国市场。在“中国第一乡”广汉市向阳镇的月亮湾工业园内，四川米老头食品工业有限公司创造了一个“奇迹”。自主研发的稻麦新品种及加工技术集成与产业化项目，填补了米麦通行业生产领域多个技术空白，实现了国内米麦通产品全线自动化生产。

米老头公司自主研发制造的稻麦深加工自动化生产线，走向了全国。在竞争日趋激烈的休闲食品行业，米老头的“奇迹”是如何创造出来的?

坚定信心自主研发

从1997年成立以来，米老头公司就一直致力于研究与开发高品质的休闲食品。在对国内外食品消费市场需求发展趋势的科学分析和准确预测下，多年来其新品研发上市成功率达98%以上。但要做行业内的领先者，没有绝对领先的技术，是不可能在市场上拥有话语权的。

“只有科技创新才能引领企业发展，”米老头公司相关负责人如是说。因此，米老头带有前瞻性的眼光，承担了2011年全省重大科技成果转化项目中的 “稻麦新品种及加工技术集成与产业化”。经过一年多的实施，构建成了“新品种、新技术、新产品、新模式”的产业链。

此项目的先进性在哪里?

答案在于其填补了国内米麦通行业生产领的多个技术空白——米麦自动膨化技术，填补了国内气流膨化设备无自动模式的空白;自动投料技术，填补了国内米麦通产品生产投料无自动模式的空白;自动熬糖技术则是填补了国内米麦通产品熬糖系统无自动模式的空白，提高了产品质量的稳定性和均一性。

“企业要做大做强只有依靠科技的进步，而项目的成功实施更好地促进了我们产业化的发展”米老头公司相关负责人认为，抢占行业领先位置就要有科技项目的支撑。

开拓市场不遗余力

米老头尝到了甜头。

通过这项科技项目的带动，米老头的稻麦新品种弱筋小麦培育及种植生产基地规模迅速扩大。基地种植面积从2011年的2000亩扩大到2012年的5000 亩，亩产量同比增加50公斤左右，不仅如此，膨化生产的麦花产成品率提高1%至2%，产品质量也得到一定程度提高，既有力保障了企业生产用原料供应及品质，又带动当地农户实现增收。

但米老头并不止步于此，而是将眼光放到了更大的市场。自主研发制造的稻麦深加工自动化生产线在满足集团公司布局全国生产基地内部生产设备需求的同时，还销售给同行其他生产厂家，极大地促进了国内米麦通行业生产技术水平的整体提升，带动了与米麦通产品生产销售有关各行业的发展。

在这样的成绩的背后，是一个逾百人的销售服务团队，潜下心来开拓市场。现在，米老头已建立起庞大、稳定、高效的销售网络体系，拥有全国600多家一级经销商、30000多家分销商的经销格局，零售终端得以全面拓展，产品市场占有率达90%以上。

除了国内市场以外，米老头也将触角伸向了国外。早在2005年，为积极拓展海外市场，米老头就申领到了产品进出口权，通过积极参加国内外各种展会、主动在全球进行市场的拓展，产品现已畅销到欧美、东南亚、日韩等30多个国家及地区。

开拓市场的脚步不停息。今年6月，米老头与吉林中新(中国-新加坡)食品区签订投资协议，将在这个园区内建设自己的东北基地。预计投资2.1亿元，一期工程项目将于明年年底建成投产，主要生产米麦通、夹心米果及多滋千麦等膨化类产品。此基地的建设将为米老头东北市场及海外远东市场提供充足的货源保障，同时利用当地丰富的大米及玉米等原料资源开发更多的新品投放市场。

科技厅点评：

食品行业做大做强，科技来点睛。在市场竞争十分激烈的情况下，米老头的成功实践恰恰说明，企业要抓住行业空白、潜心研发，以具有“自主知识产权”的产品来抢占话语权。而有了好的产品，市场开拓更要细分市场、下潜布局，才能取得好的业绩。