《方案》明确了“三个全覆盖”和“三个100%”的目标，即全省实现检查对象全覆盖、问题整改全覆盖、违法行为查处全覆盖；做到校园及周边食品生产经营持证率100%、违法食品摊点取缔率100%、食品安全违法案件立案查处率100%。
据介绍，这次“护幼行动”整治的区域为全省中小学校园（含托幼机构）及周边（校门外道路两侧200米范围内）；整治的对象为学校食堂，学生集体用餐配送单位，校园内的食品经营者，校园周边的小作坊等校外托管机构及无证幼儿园；整治的主要品种为“五毛食品”（单价为5毛左右的调味面制品、辣条等小食品）。
我省将采取一系列强有力的措施开展“护幼行动”，包括加强监督管理，进一步强化监督检查和食品抽检；加强宣传教育，中小学校要将食品安全、营养和节约食物纳入健康教育内容；加强社会共治，全面推进中小学校园食堂和周边餐饮服务单位“透明厨房”建设，推广学校食品安全责任保险；加强信息公开，各校的自查自纠报告要在本校食品安全宣传栏醒目位置予以公示。
省政府食品安全办要求，全省各相关部门要通力协作，采用日常检查、随机抽查、飞行检查、监督抽检等手段，在“清理无证无照、落实主体责任、规范生产经营、严惩违法行为”等四个方面进行拉网式隐患排查治理行动，确保我省中小学校园及周边食品安全。（记者谭勇通讯员常存涛侯群华）
