昨日，安徽省食药监局发布了3 月份监督检查信息通告。黄山市金状元酿造有限公司、黄山市康发食品有限公司、安徽锦乔生物科技有限公司等3 家企业因在“飞检”中存在管理缺陷被责令停产整改;安徽顺和生物科技有限公司、亳州市坝口子酒业有限公司、亳州市修风生物科技有限公司等3 家企业被责令整改。

据悉，省食药监局此次共对6 家食品生产企业开展了“飞检”，涉及黄山、宿州和亳州等地。现场检查发现，企业不同程度地存在以下问题：场所地面有积水，堆放杂物，生产环境卫生不符合要求;擅自改变生产布局，存在交叉污染风险;洗手、消毒更衣设施缺失;原料进货查验、生产投料、出厂检验记录不全;原料存放不符合要求;工作人员无健康证，人员健康管理制度不健全;食品召回、人员培训、食品安全应急演练等制度不健全，执行不到位。

目前，省食药监局已要求存在问题的6 家生产企业所在地食药监部门督促企业尽快整改，并经验收合格后方可恢复生产。

据悉，“飞检”是食药监管部门不预先告知的监督检查，具有突击性、独立性、高效性等特点。检查中，不发通知，不打招呼，不听汇报，直奔现场，让那些心存侥幸的企业防不胜防，促使企业强化自律行为，规范生产，诚信经营。

石跃新 新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 叶晓