品牌商盟食品频道讯：头戴斗笠、腰挎竹篓，摘茶人星星点点，镶嵌在垅垅茶树之间。一捋一拢、一摘一放，茶青顺势落篓，趁午后炒制，当日就能入杯。

清明节前，杭州市西湖区龙井村迎来一年中最好的时光，“明前龙井”待字闺中，茶客翘首以盼。茶园更是旅游胜地，游客漫步体验自然与人文，流连忘返。

中国茶叶博物馆就在龙井村，四周茶山环绕。记者走访看到，络绎不绝的中小学生、“背包青年”以及国外游客，在馆内安静踱步，了解茶史、茶萃、茶俗、茶具等的发展过程。

沏上一杯龙井新茶，轻嘘水面，再抿上一口，周文棠开始讲起中国茶文化。他是中国茶叶博物馆研究员、教授，在龙井村从事茶事业30多年。

周文棠说，从西南地区的莽莽丛林进入到五彩缤纷的世界，茶叶在中国历史潮流翻涌起伏中沉淀，成为中华民族传统文化的重要组成部分，并融入中华诗词、绘画、书法、宗教与医学之中。

茶兴于唐盛于宋。据介绍，茶叶经历了药用、食用、饮用等过程，汉代的茶还是中药用，东晋时期始为饮品，而唐朝则是古代茶文化发展极为兴盛的时期，饮茶风俗、品饮技艺都法相初具，名茶、贡茶相继出现。

唐代茶学家陆羽所著《茶经》，是一部全面论述茶文化的专著，对茶的起源、历史、生产、加工、烹煮、品饮，以及诸多人文与自然史实作了深入细致的研究与总结，使品茶成为一门艺术。陆羽也被后世尊奉为“茶圣”。

也是在唐朝，茶叶开始作为大宗商品传播到我国西北边疆地区，以及朝鲜半岛、日本等地。据介绍，《新唐书·陆羽传》所载“时回纥入朝，始驱马市茶”，是中国历史上历唐宋明清一千多年的“茶马古道”的开始。

“茶是这样一个载体，兼顾物质生活需求与精神层面享受。” 周文棠认为，“柴米油盐酱醋茶”与“琴棋书画诗酒茶”的说法共存，也反映茶叶雅俗共赏，早已植入中国人的日常生活之中。

而从婚嫁定亲的“吃茶”，平息邻里纠纷的“吃讲茶”，到以茶会友、以茶示礼、以茶倡廉等元素兴起，茶文化发展至今，凸显社会功能，在民间交往与对外交流中发挥着越来越重要的作用。

周文棠介绍，近年我国茶产业稳步发展，种植面积、总产量、内销量、出口量均保持增长，湖北、贵州、云南、江西等地新茶园不断扩围，大专院校开设茶相关课程，茶文化推广活动的氛围也越发浓郁。

作为东方传统文化的瑰宝，中国茶叶在海外的影响力也与日俱增。国家农业农村部、海关总署数据显示，2017年我国茶叶出口数量为35.5万吨、同比增长8.1%，出口金额超过16亿美元、同比增长8.4%，主要销往美国、德国、俄罗斯等欧美国家，以及非洲地区。

“以前到处听人讲葡萄酒，现在越来越多的中国人带着茶出去，讲述中国故事。”周文棠表示，在中华民族伟大复兴的历史进程中，将有一批有魅力、有活力的文化产品走出国门，而浸润千年文化的中国茶，已经成为一张闪耀海内外的“芳香名片”。（完）