4月19号—21号，2018中国（淮安）国际食品博览会将在淮举办。目前，大会招商与筹备工作正有序进行，淮安市各界群众也通过多种途径关注食博会相关内容，表示十分期待。

本届食博会将突出“绿色、生态、安全、创新”主题，通过精心打造主题展览、高端峰会、美食大赛三大版块，搭建集大型博览、高层对话、论坛研讨、美食荟萃、投资合作于一体的高端平台。作为淮扬菜的发源地之一，淮安的美食也是远近闻名。当听说家门口将举办这样一场美食盛会，很多市民表示十分期待。

市民朱茜莹说：“我们平时在家都做的家常菜，马上要在我们淮安举行食品博览会，听说在食品博览会上有‘淮扬菜美食大赛’，很期待，想通过去现场观看学习，然后去提升我们自己的菜品制作水平。”

据了解，本届食博会预计参展企业270家，境外企业中世界500强、行业龙头占比80%以上。淮安市各界群众纷纷表示，此次展会的举办，必将对淮安进一步扩大对外交流，提升城市知名度起到促进作用。