品牌商盟食品频道讯：上海市食药监局昨天公布了各区市场监管部门今年以来开出的一批罚单，共有超过200家食品药品生产经营单位因违反相关法律法规被行政处罚。其中，包括家乐福、世纪联华、迪亚天天在内的多家超市因涉嫌销售过期食品而上了黑榜。如何彻底管住过期食品？先来听东广记者胡旻珏的报道：

（在世纪联华花木店，监管部门从店架上和仓库内发现了18袋已过期的调味料；在迪亚天天唐山路店，一款过期蒸饺，甚至被连续销售了近一个月；还有易初莲花上南店也被查实发现销售两款过期食品。市食药监局食品流通处处长忻元庆表示：

[从查到的案由来分析，一个是不合格食品，主要是标签、标示、说明书不符合要求。第二主要过期食品，这就充分暴露出超市在日常管理中的水平确实有点低。]

超市卖场是市民消费最常去的地方，食药监部门对临保食品的处置也有着严格规定，包括必须设立专区或专柜，并且醒目标注，一旦过期还要集中销毁、全程记录。可事实上，这些都要靠店家的自觉与自律。

以被处罚的迪亚天天唐山路店为例，北外滩市场监管所副所长王礼中介绍：

[一共过期的是有44包水饺，经查实，销售出去过期的5包。从过期的时间段来说，已经是过了保质期一个月。最后没收了违法所得，处了8万元罚款。]

记者在这家店看到，尽管冰柜一旁贴有提示，消费者要留意商品是否“临近保质期”，但店内并没有设置专柜。据新来的负责人杨学新说，店里满打满算5名工作人员，有3000多类商品，总量超过5万件，平时靠人一件件去看。

[一个个拿起来看一下，保质期几个月的，什么时候生产的，到期是什么时候，（完全靠人工？）对，我只要空下来就看保质期。]

[B]食药监部门集中公布的这批处罚名单，还涉及了麦德龙、欧尚等，几乎囊括沪上主要超市，这也让一些市民对主渠道的食品安全有所担心。

市食药监局食品流通处处长忻元庆坦言，超市卖场历来是监管重点，抽检批量和日常检查频次都较高，因此罚单较多。其实，去年全年，上海流通领域的抽检合格率为98.8%，总体情况良好。

（一个不要恐慌，老百姓关心的一直是我们监管的重点。从卖场超市来说，抽检的量是非常大的，自然会暴露出的问题也会多一点。还有处罚信息的公开制度，也是我们信息公开制度的一部分，作为一个常态了，处罚以后一定期限之后就会自动上网公布。）    

[A]对于执法检查中发现的销售过期食品、标签标识不合格两大问题，忻元庆介绍，上海正在探索智慧监管，将生产信息和结算系统、收银系统进行结合，一旦过期，收银时就会报警。

（每个产品它有生产日期、保质期，加一个二维码，争取和他的结算系统、收银系统结合起来。一旦过期，到收银那里没法出门，就会报警，从根本上来杜绝过期食品流到消费者的手里。）