我们常常会听到说“常吃鱼孩子聪明”!我们中国民间也普遍认为吃鱼有健脑的作用。其实，国外也是。英国自古以来就认为鱼类可使人聪明。英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授证实了这一点。他以常吃鱼的日本孩子与常吃畜肉的欧美孩子做了智商比较研究，结果发现经常吃鱼的日本儿童比以肉食为主的欧美儿童智商高。

　　克罗夫特教授在他所著的《原动力》一书中发表了“吃鱼可使头脑聪明”的论断的主要依据是，鱼类中含有大量的DHA。换而言之，就是DHA 让孩子更聪明。

　　DHA存在于脑细胞的线粒体、突触体和微粒体中，与这些脑的功能密切相关。宝宝早在胎儿期(孕中期)就开始从母体那里为自身积累DHA，孕末期3 个月积累的速度最快。孕妇大量摄取DHA，有益胎儿大脑发育。婴儿出生后，神经细胞数目不再增加，只有神经细胞的突起增加。在神经突延伸过程中，DHA是轴突膜形成的必不可少的成分。此时，母乳成为孩子最自然最充分的DHA 来源( 初乳的DHA含量最高)。

　　DHA 蕴藏于食物中，但并非所有食物都含有DHA这种物质，诸如牛奶、牛肉、蛋类、谷类、薯类、淀粉类、植物油、牛油、猪油、人造黄油、奶油、种子类、乳脂、蔬菜等食物中，就极少含有甚至根本不含有DHA。只有3 类食品有幸成为DHA的“富矿”，位列榜首的是鱼类，其次是干果类，如核桃、杏仁、花生、芝麻等，其所含的a- 亚麻酸可在人体内转化成DHA，还有就是藻类。

　　由此可见，要保证孩子体内DHA 充足，首要一招就是妈妈在孕期与喂奶期间多吃鱼、干果、藻类等高DHA 食物，让孩子在胎儿期有足够的积累，并确保乳汁中DHA 含量充分。如果缺乏这3 类食品，添加有DHA强化营养食品可助妈妈一臂之力。二是尽量采用母乳喂养，尤其是不要漏掉初乳，母乳不足或无法进行母乳喂养者，可用添加了DHA强化营养食品。孩子断奶以后，添加辅食后坚持均衡饮食的原则安排三餐食谱，适当向鱼类倾斜，并进行合理烹调。以鱼为例，宜用清蒸或烧烤方式烹调，避免油炸，以减少DHA 的流失。需要注意的是添食DHA营养食品的时间以及选择DHA的类型。

　　抓住最佳时机

　　孩子的脑发育有两个高峰期：一是胎儿期，给孕妇补充DHA营养食品，特别是孕末期3 个月，可让DHA 快速从母体转移到胎儿体内，为孩子提供足够的大脑发育动力。因此，从怀孕前3 个月即着手适量补充，这对婴儿的营养状况、神经系统与免疫系统发育都有良好的改善作用。二是生后1 年内，孩子脑细胞增殖速度最快。至于视觉，发育的关键期同样是生后第1 年。因此，孩子生后一两年内是补充DHA 的黄金时间。

　　优选 DHA 制品

　　目前，市面上DHA来源有两种：一种是从深海鱼油提取;另一种是从藻类提取。前一种源于鱼类脂肪。比如汤臣倍健、自然之宝等DHA强化产品就有来源属于鱼油类型。鱼类脂肪中20 碳5 烯酸(英文缩写为EPA)的含量高， DHA 与EPA 比例过低，与母乳相比有一定的差距。又因为EPA 的保健优势在于降低血脂、稀释血液，适用于中老年人。另外，从环境的角度来看，鱼类受食物链的影响，会有不同程度地受到汞、砷、铅等重金属或其他有害物的污染的风险。

　　相比之下，藻类DHA在孩子和孕妇补充DHA方面更具优势。DHA 含量高，EPA含量低，两者比例高达20 ：1(鱼油制品两者比例为4 ～ 5 ：1 或更低)。同时，藻类制品系直接从海洋中提取，不含色素，没有污染，安全性高，抗氧化能力强，容易保管(鱼油DHA 性质比较活跃，容易氧化变腥)，最有利于婴幼儿吸收。故孕产妇与孩子宜首选藻类DHA 制品。纽曼思、德拉蒙德、智灵通等品牌DHA来源属于藻油。

　　补充量要充足

　　世界卫生组织(WHO)建议，3 岁以下的婴幼儿应根据体重计算，每天按每公斤体重20 毫克DHA 为摄入标准。目前智灵通、纽曼斯、纽瑞滋、金奇仕、乐佳善优、美敦力加、益力健等大多数品牌，都是100毫克/粒。相对而言，德拉蒙德每粒DHA含量为120mg,高出同类产品20%，性价格更高。妈妈可以留意对比选择。