每到春暖花开之时，也是春茶集中上市的时期。目前，老字号企业张一元已经陆陆续续地上市了不同档次的春茶。有经过炒茶高手精心“调教”的西湖龙井、有芽多肥壮的黄山毛峰、有“春染杯底绿满晶宫”的洞庭碧螺春等。

　　春茶属于新茶，是春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑、驱除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。

　　据茶疗人士介绍，从营养角度讲，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响。

　　从营养健康角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更好;青年人以绿茶为好;花茶有疏肝解郁、理气调经的功效;红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥;绿茶的解毒效果更佳，对体内毒素较多的人有好处。但春茶买回来后最好放置一段时间，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝，而且选购春茶时不要买太潮湿的，否则，茶叶不易保存，很容易发霉。

　　洞庭碧螺春

　　该茶产自江苏吴县洞庭东、西山张一元茶叶基地。茶内含丰富，品质极佳，但是产量十分有限。该茶外形洁净、匀整;条索纤细，卷曲成螺，满身披毫;色泽鲜润，银绿鲜翠;嫩香清鲜，滋味甘醇，汤色嫩绿鲜亮，叶底嫩绿鲜活，幼嫩多芽。

　　黄山毛峰

　　该茶产自张一元安徽省黄山地区生产基地。高档茶外形芽多且肥壮，呈全芽或一芽，以一二叶为主，尚润;中档茶以一芽二三叶为主，芽叶较肥壮。

　　西湖龙井

　　张一元精品明前西湖龙井是产自杭州西湖狮峰翁家山张一元茶叶基地，开春头茬，采用最好的传统品种——西湖龙井群体种为主，该茶产量有限，是受原产地保护的正宗西湖龙井。