品牌商盟数智共享服务平台6月6日消息：记者走进信念集团旗下的卢氏县叁和食品有限公司，生产车间高大明亮，研发中心、化验室里，10多名营养师正在一丝不苟地取样、检验，据悉，该公司目前主打的香菇猪肉水饺普通、微辣两种口味，已进行过50多次品鉴、改进，以适合最广大消费者的口味。
普通参观者，只能隔着玻璃在室外走廊进行观摩。要走进生产区，需要进行更衣，戴上头套、鞋套，经过风淋间消毒后入内。走进生产区配料间、生产车间、包装车间，灯光明亮、一尘不染。每班100多位工人正在有条不紊地生产。生产厂长陈志涛已从事食品及水饺行业近20年，他介绍说,“有盼头”山珍水饺实行目前国内最为严格的质量、卫生检验制度，确保饺子质量上乘、食品安全卫生。
信念集团董事长
有盼头水饺品牌创始人叶传林
据信念集团董事长，有盼头水饺品牌创始人叶传林说：“今年至少要实现一个亿的产值。明年上马二期、三期工程，建成后能达到年产14万吨的产能。“我们的奋斗目标并不仅仅是卖一个饺子，我们要在一二三产业融合中做出贡献，要在卢氏乡村振兴中贡献力量。我们的目标是，把卢氏山珍水饺做成百亿元的大产业，成为卢氏在全国叫得响的品牌，带动卢氏县香菇产业及其他食品产业大发展。”
日前，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》指出：“实施中国传统节日振兴工程，丰富春节、元宵节、清明、端午、七夕、中秋、重阳等传统节日文化内涵。”叶传林说，这为饺子产业发展提供了机遇。卢氏“有盼头”山珍水饺配料完全符合世界卫生组织推荐的“一荤一素一菇”的健康食谱，目前中国人人均消费香菇的水平只有较为长寿的日本人的十分之一，吃山珍水饺既营养健康，也是中国传统饮食文化的传承。
“有些年轻人喜欢西餐，可能是方便，但水饺好吃就是包起来费时费工，卢氏山珍水饺味道美，又有家的感觉，我们要在这上面做出大文章。”叶传林说。
